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家乡的莲花姜情感美文

时间:2020-11-18来源:感情文学网

雨水似乎格外眷顾这个冬天,冬阳难得露个小脸,母亲便要准备一家人过冬的腌白菜了。家里硕大的腌菜坛子也被搬了出来,在清理的时候,没曾想坛子底部还留下一小把莲花姜。母亲知道我嗜好这玩意儿,便托人带给了我。

虽然莲花姜在菜坛里泡了两个月,却丝毫没有影响它的脆爽,将之切成细丝,佐以腌辣椒片,油锅中爆炒,一股异香扑鼻而来。端上桌,紫红的姜丝,艳红的辣椒片,让人垂涎欲滴。就着这盘莲花姜,我中午多吃了一碗米饭,大快朵颐之时,不由回想起儿癫痫症是否能治疗时采摘莲花姜的情形。

莲花姜,是家乡人对这种姜科姜属多年生草本植物的称呼。它的姜不是长在泥土里,而是长在姜禾的根部,紫红色,心脏一样的造型,包的紧紧实实的瓣儿,在顶部露出小小的尖角,一层一层地裹在一起,像极了莲花。刚入秋的时候,心尖部分是尖的,如同刚刚冒出泥土的笋芽,这个时候便是莲花姜成熟的季节,需得及时采摘。若等到深秋时节,莲花姜的心尖就会张开,开出腊梅颜色的黄花。此时的莲花姜就变老了,吃到嘴里硬硬的,少了那份脆感,多了一分拉萨最专业的癫痫医院木质化。

家乡山多,水也多,背阴的山涧或者小溪边,随处可见莲花姜的身影,疯狂喝着山泉的莲花姜入秋没过多久就冒出了紫色的尖。当然也有人家将之移植到菜园子里,但是不知为何,移植后的莲花姜总是比山边野生的慢一拍。那个年代的我们,没有电脑,没有作业,拥有大把大把的时间去玩,提着小篮子去采莲花姜是我的必修课之一。当然,乘机去玩玩水,捉捉小鱼,爬到山涧边的树上摘下一捧野生猕猴桃,更是妙不可言了。回家后,篮子里便会多了几颗野果、一把螺蛳,自癫痫病的保守治疗方法然少不了一些在溪水中洗净的新鲜的莲花姜了。

母亲将莲花姜切成薄片,再配上从地里摘来的青红椒,爆炒出锅。浓郁的香味便弥漫着整个厨房。新鲜的莲花姜有微微的涩味,有人不喜欢,我却是爱极了的。除了清炒辣椒外,还可以炒毛鱼,又亮眼、又爽口、又开胃。很长一段时间,我不知道莲花姜的学名是什么,借助于“度娘”,方才知道,莲花姜还有一个美丽的大名——�Z荷。据西汉文学家司马相如《子虚赋》,以“茈姜�Z荷”并称,可见�Z荷在我国已有两千年的食用历北京治疗儿童癫痫的医院呢史。�Z荷同时又具有药用价值,味辛,温。据《本草纲目》记载,襄荷不仅可作为蔬菜食用,有活血调经、镇咳祛痰、消积健胃等功效,对治疗便秘、糖尿病有特效,具有较高的药用价值。似乎情理之中,又在意料之外。我所熟知的莲花姜,食用历史竟如此悠久,功效竟如此众多。

只是,家乡的莲花姜啊,我已有多年错过采摘它的时节。它曾出现在我的梦境:清清的河畔,自生自长,自枯自荣,从紫色的小嫩芽,再到黄色小花,一茬茬老去,又一茬茬萌发。

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